最高の材料だけにこだわるベルギーの中心部にあるCallebaut® は、100年以上もの間Finest Belgian Chocolateを丹念につくりあげています。
世代を超えた伝統のある真摯な姿勢で作るCallebaut® チョコレートは、食べる人を満足させる素晴らしい味わいを作り出すシェフやショコラティエに信頼されています。
Callebaut® チョコレートにこだわり仕上げたコレクションをお楽しみください。

Callebaut® のチョコレートフレーバーを旅する。
ワインと同じように、その土地や気候環境によって育ったカカオは変化します。産地の違うカカオから生まれるクーベルチュールのコレクションをお楽しみください。


「SINGLE ORIGIN」
クーベルチュールシリーズは、特定の国や地域のカカオ豆で作られた産地限定シリーズです。それぞれのチョコレートが、その土地や気候、そしてカカオの育った環境などを反映した特有のアロマをもち、わくわくするような素晴らしい味覚の感動をあなたにお届けします。

「ルビーチョコレート」
ダーク、ミルクに続いて、ホワイトが世に出てから約80年。驚くべき発見がルビーチョコレートです。着色料もフルーツのフレーバーも入っていない、ルビーカカオ豆から生まれたチョコレートは、全く新しい味と色の体験をもたらします。

「ゴールドチョコレート」
暖かな薄い琥珀色のゴールドカラーをもつ、ゴールドチョコレートは、色素や香料などの添加物の使用一切なしの本物のキャラメル・チョコレートです。トフィー、バタークリームのフレーバーにわずかな塩味の風味が特長です。